駅上HOTEL de いちごのスイーツブッフェ（ドリンクバー付き）｜3月土日祝日開催　※3月2日（日）を除く　[ 4月の6日間 追加開催決定 ]

シェフパティシエ市原の“新時代”ショートケーキ

渾身のカスタードクリームと自慢のいちごピューレジュレをくちどけ抜群の生地と共に。

パティシエ藤野の“王道”ショートケーキ

シンプルの追求。食材配合比率・焼き上げ時間・配合比率を繰り返し調整した一品。

パルメザンチーズの中で絡めたパスタ　3種のソースで

・アスパラサーモンクリーム
・ベーコンときのこの和風ソース
・ツナと茄子のアラビアータソース

オプションメインディッシュ：￥2,000

国産牛フィレ肉のソテー トリュフソース（50ｇ）

2種類の30cmロングミルフィーユ

特別な製法で仕上げたパイは、際立つ香り・繊細な食感・くちどけの良さが特長。

・優しい甘みのしっとり生地を引き立たせる「ホワイトクリーム」
・絶妙な火入れ加減で仕上げたほろ苦い「キャラメルクリーム」

2種類のいちごのロールケーキ

シェフパティシエ市原のロール生地とパティシエ藤野のクリームが奏でるハーモニー。

・香りと旨味を凝縮した「バニラ」
・なめらかで濃厚な「チョコレート」

究極のガトーショコラ

ショコラビター、スイート、ミルクのマリアージュ。味わい、キレ、くちどけにこだわり続け半年間かけて完成させた「焼き菓子なのに、まるで生チョコ」の逸品。

ペアリングプリン

パティシエがこだわった選べる4種のフレーバーソースを合わせたプリン。
以下からお好みのソースをお選びいただけます。
・いちご
・抹茶
・チョコ
・キャラメル

2種類のこだわりムース

シェフパティシエ市原のホワイトチョコと2日間かけて作るいちごジュレのムースに柚子の香りを添えて。パティシエ藤野のハートチョコレートのムースをいちごのグラサージュで優しく包みました。

オリジナルパフェ

クリーム、チョコレート、クランチをはじめ、プリンやアイスクリームなどのスイーツで、自分好みのDIYスタイルをお楽しみいただけます。

彩り豊かなサラダバー

17種類のドリンクバー付き

お料理もスイーツも食べ放題