美食の共演<br>Vins Biecher ヴァン・ビシェール <br>～家族経営のワイナリーが紡ぐ歴史と伝統のアルザスワイン～

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美食の共演
Vins Biecher ヴァン・ビシェール
～家族経営のワイナリーが紡ぐ歴史と伝統のアルザスワイン～

3/29（日）

［受付］17:30～｜［開演］18:00～

19階　フレンチレストラン「フルーヴ」

美食の共演<br>Vins Biecher ヴァン・ビシェール <br>～家族経営のワイナリーが紡ぐ歴史と伝統のアルザスワイン～

一般価格
お一人様¥30,000

フランス・アルザス地方の家族経営ワイナリー「ヴァン・ビシェール」のワインを、輸出マネージャーのジュリアン・スカール氏の案内とともにご堪能いただけます。シェフ川本の特別なフレンチコースと、
伝統と革新が織りなすワインとのペアリングをぜひお楽しみください。

【定員】先着20名様限定
【時間】［受付］17:30～｜［開宴］18:00～
【含まれるもの】イベント限定コース料理、ワイン5種

【ご利用について】
※JRホテルメンバーズ会員割引を含む、各種割引は対象外です。
※4日前の12時までにご予約をお願いします。
※お料理手配の都合上、人数変更はご予約前日の正午までにお願いいたします。
※当日キャンセルは出来かねますのでご了承ください。

ご予約は店頭もしくはお電話で承ります。

06-6347-1437（フルーヴ直通）

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ワイン

Cremant d'Alsace 2022

クレマン・ダルザス 2022

Pinot Gris 2022

ピノ・グリ 2022

森を感じる、複雑でスモーキーなアロマが特徴。果実味と、丸みを帯びた酸があり、甘美な華やかさが感じられます。バランスのとれた力強さが魅力。

Gewurztraminer 2022

ゲヴェルツトラミネール 2022

アルザスの典型的なワインの一つで、しっかりとした丸みのあるコクが魅力。蜂蜜や熟した果実のアロマも感じられるフルボディのワインです。

Riesling Grand Cru Rosacker 2022

リースリング・グラン・クリュ・ロザケール 2022

Pinot Noir 2022

ピノ・ノワール 2022

Vins Biecher [ヴァン・ビシェール]

～家族経営のワイナリーが紡ぐ歴史と伝統のアルザスワイン～

ヴァン・ビシェールは1762年創業、アルザス地方オー・ケーニグスブール城の麓にある9代続く家族経営ワイナリーです。
創業者名を冠した伝統あるワインを継承しつつ、187mlボトルやバッグインボックスのワインをアルザスで初めて製造したパイオニアでもあります。現在はヨーロッパ、アメリカ、中東、アジアの20社以上の航空会社にワインを供給しています。

ゲスト

輸出マネージャー
ジュリアン・スカール
Julien Schaal

ブルゴーニュ、ローヌ、南アフリカでのワイン造りの経験を持つジュリアンは、国際的な視点とテロワール重視の姿勢を兼ね備えた人物です。
ヴァン・ビシェールでは、生産者とマーケティングチームの間で調整を行い、全製品において一貫性・品質・透明性を保つ役割を担っています。

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※表示価格には税金及び、サービス料が含まれております。
※写真は全てイメージです。
※JRホテルメンバーズ会員割引を含む、各種割引は対象外となります。
※複数の特典および割引の併用はできません。
※料理内容は仕入れ状況により、食材や産地を変更させていただく場合がございます。
※食物アレルギーに関するお申し出は、ご利用の2日前までにお願いいたします。

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