［完全個室！40種のフリードリンク付き！］卒業パーティー（ 謝恩会）プラン2024

〈冷製料理〉
・スモークサーモンのマリネ　フレンチキャビア添え バジル風味
・季節魚のエスカベーシュ　ライムの香り
・コールミートと彩り野菜のサラダ仕立て
・カクテルサンドイッチ

〈温製料理〉
・飲茶盛合せ
・ボイルソーセージとスパイシーポテトフライ
・本日鮮魚のヴァプール　サフラン風味のクレーム・ド・コキヤージュ
・若鶏と茸のソテー　ガーリックオニオンソース
・牛フィレ肉のグリル ポン酢添え
・シーフードピラフ

〈デザート〉
・フルーツ
・ケーキ 
・ソルベ  
・コーヒー又は紅茶

〈冷製料理〉
・カツオの炙りとレッドオニオンのサラダ仕立て バルサミコ風味
・ブランダードのムースリーヌと３種卵
・コールミートとドライフルーツの盛合せ
・カクテルサンドイッチ

〈温製料理〉
・スパイシーチキンとポテトのフリット
・白身魚のヴァプール　海藻入りフュメ・ド・コキヤージュ
・豚肉と茸のソテー オニオンソース
・牛フィレ肉のグリル　粒マスタードソース
・シーフードピラフ

〈デザート〉
・フルーツ
・ソルベ
・コーヒー又は紅茶

・合鴨ロース肉と生ハムのサラダ仕立て黒オリーブのアクセント
・本日のスープ
・高知県宿毛湾直送白身魚のヴァプール　
　柑橘風味のクレーム・ド・コキヤージュ
・牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
・パティシエ特製デザート
・コーヒー又は紅茶
・パンとエキストラバージンオリーブオイル