フレンチレストラン「フルーヴ」［WEB予約限定］ムニュスペシャリテ～spécialité～

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［WEB予約限定］ムニュスペシャリテ～spécialité～

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販売期間 2025/1/6（月）～2025/3/31（月）

一般価格
　¥20,000

ホテル
会員価格
　¥18,000

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色合い・味・香りの組み合わせをお楽しみいただける華やかなコース。
メインディッシュには、京都亀岡産七谷鴨の異なる部位を2種類の調理法でご提供します。
前菜からデザートまで、まるで芸術作品のようなお料理の数々をご堪能ください。

【ご利用について】
※土日祝のご予約は11:00～、または13:30～で承ります。
※ディナーでもご利用いただけます。

コース内容

・アミューズ・ブーシュ
・ボタン海老～バニラ風味の蕪のラメル苺のマリネとクーリオシェトラキャビア～
・青森県産ホタテの貝のポワレライム香る発酵バターソース
・ビーフコンソメスープ
・金目鯛のクルスティヤン九条ネギのクーリ
・活鮑と冬野菜シャンパンソース
・京都亀岡産七谷鴨～2サービス～
　＊胸肉のローストフィナンシエール風赤ワインソース
　＊腿肉のグリルやまつ辻田の山椒香るジュ
・デザート2品
・小菓子
・パン2種
・食後のお飲み物

ボタン海老～バニラ風味の蕪のラメル<br>苺のマリネとクーリオシェトラキャビア～

ボタン海老～バニラ風味の蕪のラメル
苺のマリネとクーリオシェトラキャビア～

ビーフコンソメスープ

金目鯛のクルスティヤン九条ネギのクーリ

ペアリングワインセット（白 / 赤）

お料理に合わせたおすすめのワイン。
『ソムリエおすすめワイン』をご用意。お料理とのマリアージュをお楽しみください。

・3杯セット：￥5,000
・4杯セット：￥6,000
・5杯セット：￥7,000

※プラス￥1,000でシャンパーニュ1杯を含めてセレクトいたします。

ホールケーキ

－誕生日や記念日のお祝いに。オプションホールケーキ－　￥4,000～

別途、ホールケーキのご注文も承っております。お誕生日などの記念日にぜひご利用ください。
（ホテルズ会員割引は10％となります。）

・4号（12cm）：￥4,000
・5号（15cm）：￥5,000
・6号（18cm）：￥6,000

【ご利用について】
※ご注文は3日前の12:00までにお願いいたします。
※プレートもご用意いたしますので、ご希望のメッセージを事前にお伝えください。

個室イメージ

個室のご案内

※個室のご利用は4名様から承ります。
※個室利用料金は￥7,000 頂戴いたします。（JRホテルメンバーズ会員割引対象外）
※土・日・祝日のお昼の個室利用は、11:00～13:00／13:30～15:30の二部制とさせていただきます。
※個室のご指定はできません。（窓がないお部屋もございます。）
※個室が満席の場合がございます。事前にお問い合わせください。
※個室をご希望の際はご予約時にお願いします。

スマートフォンが会員証に！

ホテルのご利用でポイントが貯まるほか、ご宿泊料金の割引やお手持ちの交通系ICカードやスマートフォンが会員証になるなど、対象のホテルやレストランを、より便利に、よりおトクにご利用いただけます。
入会金・年会費が無料のJRホテルメンバーズ公式アプリのご登録がお済みでない方は、ぜひこの機会にご入会ください。

「JRホテルメンバーズ公式アプリ」ダウンロードはこちら＞

※表示価格には税金及び、サービス料が含まれております。
※写真は全てイメージです。
※使用しているお米は「国産米」です。
※複数の割引・特典の併用はできません。
※料理内容は仕入れにより変更させていただきます。
※ご利用日の2 日前までに、アレルギーの有無についてお申し出ください。

JR西日本ホテルズ「食物アレルギーをお持ちの方へのご案内」はこちら＞

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ご予約・お問い合わせ

レストラン予約センター

06-7664-1221 受付時間 10:00-19:00

※受付時間以外は店舗へ
お問い合わせください。

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06-6347-1437

昼・夜の混雑時は、お電話がつながりにくい場合がございます。
比較的つながりやすい時間帯(14:00～17:00頃)におかけ直しください。

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Information

営業時間

[朝食]
7:00～9:30（L.O. 9:30）
[ランチ]
[平　日]11:30～15:00（L.O.14:00）
[土日祝]11:00～15:30（L.O.14:00）
※土日祝のご予約は11：00～または、13：30～で承ります。
※混雑時はお席のご利用時間を2時間とさせていただきます。予めご了承ください。
[ディナー]
[平　日] 17:30～21:30（L.O.20:00）
[土日祝] 17:00～21:30（L.O.20:00）
※2日前の12時までのご予約制とさせていただきます。
※L.O.はラストオーダー（最終入店時間）です。
年末年始等の特別期間は、営業時間が変更となる場合がございます。
料金

・朝食
　￥3,800
・ランチ
　￥4,500～
・ディナー
　￥9,500～
※料金は、税金・サービス料を含む総額表示です。

サービス料
15％
座席

76席（全席禁煙）
個室

2名様～30名様まで
階層

19F